Top
"5 วัตถุดิบแปลงเป็น 5 เมนูไม่อ้วน"
   24 ส.ค. 2559 11:11 น.       เปิดอ่าน 1051       แสดงความคิดเห็น   

 

เติมนี่นิด ใส่นั่นหน่อย ด้วยวัตถุดิบเหล่านี้ในแต่ละมื้อและในปริมาณพอเหมาะ จะช่วยให้คุณอิ่มแต่ไม่อ้วน

 

ข้าวกล้อง

คุณขา เตรียมช้อนส้อมให้พร้อม! เพราะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเขาพบว่า กินข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพียงวันละ  1 มื้อ ก็ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้แล้ว

ฟักบัตเตอร์นัต

เจ้าผักหน้าตาเหมือนฟักทองลูกนี้ ให้พลังงานเพียงแค่ 63 แคลอรีต่อหนึ่งถ้วยตวง ไฟเบอร์กับโปรตีนก็มี เหมาะสุดๆ ที่จะเป็นเมนูหลังออกกำลังกายแสนอร่อย

เห็ดกระดุมขาว

อย่าเพิ่งดูถูกว่าก็แค่เห็ดธรรมดาๆ จะมีประโยชน์สักเท่าไรกัน ขอบอกมันมีฤทธิ์ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารนะคะ ไม่พอ ยังเพิ่มความทนทานในการออกกำลังกาย และมีส่วนช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

อกไก่

อย่าทำเป็นเล่นไป 1/3 ของพลังงานที่เราได้ลับล้วนมาจากโปรตีนที่คอยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ที่สำคัญมันมีไขมันน้อยกว่าเนื้อแดงชนิดอื่นๆ ถึงครึ่งหนึ่ง

แอปเปิ้ล

กินทั้งเปลือกยิ่งดี เพราะสารเพกตินในแอปเปิ้ลช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน

 

มื้อเช้า

แคร็กเกอร์โอ๊ตมีล

อุ่นเตาอบจนร้อน 190º เซลเซียส ผสมข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง ซินนาม่อน ½ ช้อนชา ฟักบัตเตอร์นัตปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า ¼ ถ้วยตวง และแอปเปิ้ลหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ผสมกับนมสด ½ ถ้วยตวง น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เทของทั้งหมดลงในชามข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วใส่ในถาดสี่เหลี่ยมจัตุรัส อบนาน 15 นาที  จากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสชิ้นเล็กๆ

มื้อกลางวัน

สลัดคะน้า

ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ดิจงมัสตาร์ด ½ ช้อนชา และน้ำผึ้ง ½ ช้อนชา ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปคลุกกับข้าวกล้องหุงสุก 1/3 ถ้วยตวง คะน้าหั่น 2 ถ้วยตวง แอปเปิ้ลหั่นเสี้ยว½ ลูก รวมทั้งเห็ดกระดุม ½ ถ้วย เทใส่จาน แต่งหน้าด้วยอกไก่หั่น 85 กรัม โรยวอลนัตอบสับละเอียดประมาณ 6 เมล็ด

ของว่าง

เห็ดยัดไส้

ทาน้ำมันมะกอกทั่วหัวเห็ดแล้ววางบนกระดาษไข นำเข้าเตาอบไฟแรง 190ºเซลเซียส ประมาณ 15 นาที เสร็จสรรพทำไส้โดยสับวอลนัต 4 เมล็ด ข้าวกล้อง ¼ ถ้วยตวง เนยแข็งกรูเยร์ขูด 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักไส้ยัดใส่เห็ด แล้วโรยเนยแข็งกรูเยร์ขูดอีกนิดหน่อย

มื้อเย็น

เคสดีญ่าแอปเปิ้ลไก่

วางแผ่นแป้งตอติญ่าในกระทะก้นลึกใบใหญ่ ใช้ไฟแรงปานกลาง ผสมเนยแข็งกรูแยร์ขูด ¼ ถ้วยตวง เข้ากับอกไก่ต้มฉีก ½ ถ้วยตวง แล้ววางบนแป้งครึ่งแผ่น จากนั้นวางแอบเปิ้ลฝานบางๆ 6 ชิ้นไว้ด้านบน ห่อแผ่นแป้งให้เหมือนไข่ออมเล็ต แล้วทอดไปเรื่อยๆ พลิก 1 ครั้ง จนขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและชีสเริ่มละลาย หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซ่า

ของหวาน

ซูเฟล์ฟักบัตเตอร์นัต

อุ่นเตาร้อน 160ºเซลเซียส ผสมฟักบัตเตอร์นัตต้มสุก ½ ถ้วยตวง น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา วานิลลา ½ ช้อนชา ซินนาม่อน ¼ ช้อนชา และเกลือ 1 หยิบมือ ตีไข่ไก่ 1 ฟองให้ฟู เทลงในถ้วยอบขนาด 8 -10 ออนซ์ และอบจนขึ้นฟูนานประมาณ 30 นาที ราดน้ำผึ้งพร้อมโรยวอลนัตบดหยาบ

 

วัตถุดิบจำเป็น
ข้าวโอ๊ต, ดิจง, มัสตาร์ด, ซินนาม่อน, คะน้า, ไข่ไก่, วอลนัต
นม, เนยแข็งกรูเยร์, น้ำผึ้ง, แผ่นตอติญ่าขนาด 10 นิ้ว
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ซัลซ่า, วานิลลาสกัด
ถ้าต้องการเพิ่มแรงในการค้างท่าครันช์ให้นานขึ้น (และได้รับไขมันที่ดีต่อหัวใจ) แนะให้กินเมล็ดฟักบัตเตอร์นัตคั่วที่โรยบนหน้าซูเฟล์

 

ที่มา  Women’s Health Thailand

และติดตามข่าวสารเกี่ยวกับ never-age ใน Facebook ของเราได้ที่ 

และ IG : http://instagram.com/neveragedotcom

แสดงความคิดเห็น
ชื่อ
ความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
โปรแกรมคำนวณ
© 2008 NEVER-AGE.COM ALL RIGHTS RESERVED.