Top
"Creativity&Healthy Dishes At WangHinghoi"
   18 ก.ย. 2562 18:10 น.       เปิดอ่าน 314       แสดงความคิดเห็น   

 

 Creativity&Healthy Dishes At WangHinghoi

 

ประเทศไทยมีชื่อเสียงด้านการทำอาหารอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก สั่งสมมายาวนานหลายชั่วอายุคน จนมาถึงปัจจุบัน มีการอนุรักษ์เมนูอาหารไทยในแบบฉบับคนรักสุขภาพรวมเข้าไว้ด้วยกัน การใส่
ครีเอทีฟไอเดียสุดบรรเจิดเข้าไปให้ได้รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส ครบถ้วนบริบูรณ์เป็นสิ่งที่ทุกคนต่างใฝ่ถวิลหาสักครั้งหนึ่งในชีวิต

โอกาสอันดีได้รับคำเชิญจากคุณน็อต วรฤทธิ์ เฟื่องอารมย์ นักแสดง,พิธีกร, ผู้บริหารหนุ่มที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการบันเทิงและธุรกิจมายาวนาน คอยต้อนรับขับสู้เปิดประสบการณ์ใหม่รับประทานอาหาร
ท่ามกลางธรรมชาติ ณ วังหิ่งห้อย ผสมผสานรูปแบบคอนเทมโพลารี่ อาร์ทเอ็กซิบิชั่น

วังหิ่งห้อย ก่อตั้งโดยคุณวินิจ เลิศรัตนชัย, คุณศุภฤกษ์ โรจน์วงศ์สุริยะและ คุณน็อต วรฤทธิ์
เฟื่องอารมย์ อย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 4 เมษายน 2561 ด้วยความตั้งใจให้ทุกคนได้ใกล้ชิดธรรมชาติใจกลางเมือง ออกแบบจําลองระบบนิเวศ เพื่อให้สัมผัสหิ่งห้อย อันเป็นสัญลักษณ์
แห่งความสมบูรณ์ เชื่อมโยงความเป็นเมือง ป่า คนเข้าไว้ด้วยกัน ได้แรงบันดาลใจจาก ‘ธาตุแห่งชีวิต’ ได้แก่ ดิน น้ํา ลม ไฟ ที่จะสื่อออกมาผ่านทุกความรู้สึกเปี่ยมสุขสดชื่น

ด้วยพื้นที่กว่า 1,000 ตร.ม.ดีไซน์ใช้โครงสร้างเหล็กและการออกแบบตกแต่งอาคารที่สะท้อนความเป็นเมือง  ซึ่งเป็นตู้กระจกขนาดใหญ่ที่จำลองระบบนิเวศ สำหรับผู้มาชมแสงระยิบระยับรวมถึงการรับรู้เรื่องราวเกี่ยวกับหิ่งห้อย ระยะเวลาวงจรชีวิต การกะพริบแสง จับคู่ และการออกบินของหิ่งห้อย ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารรสชาติเยี่ยม

 

 

 

 

 

บรรยากาศภายในตกแต่งด้วยต้นไม้ธรรมชาติตั้งอยู่ใจกลาง ล้อมรอบด้วยโต๊ะอาหารสำหรับคู่รัก,
กลุ่มเพื่อนฝูงและห้องวีไอพีขนาดใหญ่ดูส่วนตั๊ว..ส่วนตัว

 

               

 

 

 

'วังหิ่งห้อย' จะเปิดให้บริการเพียง 18 เดือนตามวงจรชีวิตของหิ่งห้อย โดยทุกๆ 4 เดือนจะมีการเปลี่ยนคอนเซ็ปท์ตาม ‘ธาตุแห่งชีวิต’ ดิน น้ํา ลม ไฟ ผ่านอาหารและบรรยากาศภายในร้าน รวมทั้งพื้นที่จัดแสดงงานศิลปะใช้แสง สี เสียง ประกอบเป็นเรื่องราวอันน่าติดตาม

ด้านอาหาร ทางร้านนําเสนอในรูปแบบของ Thai-Inspired Cuisine โดยนําวัตถุดิบที่ใช้ในอาหารไทยมาแยกชิ้นส่วนแล้วประกอบใหม่ให้แตกต่างออกไป รสชาติใกล้เคียงกับสูตรเดิม แต่จะทวิสต์ให้มีความน่าสนใจมากขึ้น สร้างสรรค์เมนูโดย เชฟนิค-ณัฐพล ภวไพบูลย์ มือหนึ่งที่เป็นเจ้าของร้านอาหารในอเมริกาหลายแห่ง, เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ The Next Iron Chef 2019 ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมาอย่างยาวนาน

 

 

 

 

 

 

 

เมนูอาหารตามคอนเซ็ปท์ ดิน น้ํา ลม ไฟ ออกแบบมาเพื่อเติมเต็มสัมผัสต่างๆ เปี่ยมด้วยวัตถุดิบคุณภาพ พืชผักออร์กานิคที่ปลูกขึ้นเองจากสวนแถวพระราม 2 ปรุงออกมาอย่างวิจิตรบรรจง
ตกแต่งมีสไตล์ ด้วยรสชาติคุ้นลิ้น ซึ่งเมนูเซ็ตสุดท้าย คือ 
ธาตุไฟ เริ่มด้วยขนมปังที่ทำจากยีสต์สดเสิร์ฟมาพร้อมกับมิ๊กซ์เบอร์รี่แยม ลำดับต่อไปคือ

ชนวน (Ignite) เชสนัทแห้งโรยบนแผ่นทอดกรอบกับซุปมันฝรั่งโฟมเบคอน,

ตื่นตัว (Awake) หอยนางรมยักษ์สดราดน้ำจิ้มมายองเนสปรุงรส,

เถ้าถ่าน (Ahes) ปลาสลิดทอดกรอบบนก้อนชาร์โคลเผ็ดเปรี้ยวหวานสีนิลโรยด้วยเบอร์รี่สด,

อาบแดด (Sun Bath) กุ้งแม่น้ำย่างบนหินร้อนกับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ สำหรับผู้ไม่ทานเนื้อวัว,

แสงเหนือ (Aurora) หมูสามชั้นในซุปข้นผักรวมมรกตแกล้มฟองเต้าหู้ทอด,

ดอกไม้ไฟ (Firework) มิ๊กซ์เบอร์รี่บนน้ำสลัดทองม้วนโรยด้วยลูกกวาดป๊อกแป๊กแตกซ่าส์ในปาก,

เมนคอร์ส มีให้เลือกสรรอย่าง โลกันต์ (Inferno) สเต๊กปลาคังเทอริยากิพร้อมโฟมผัดฉ่า
พริกไทยแดง ตัดด้วยริซอตโตครีมยี่หร่า,

เดือดดาล (Rage) ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก ส่วนผสมจากสมุนไพรของโครงการหลวง,

พลุ่นพล่าน (Brust) สเต๊กซี่โครงหมูกลิ่น แกงเทโพอันแสนจะเผ็ดร้อนให้มีรสละมุนมากยิ่งขึ้น

ส่วนเครื่องดื่มค็อกเทลล์ อาทิ ร้อนรุ่ม มีส่วนผสมของว่านพระอาทิตย์ที่มีสรรพ คุณบำรุงและเสริมสมรรถภาพ กระตุ้นให้เลือดลมสูบฉีด รวมไปถึงกระเจี๊ยบ และน้ำผึ้งจากโครงการหลวง, รมควัน
น้ำส้มสีทองจากน่าน รวงผึ้ง และพีชจากโครงการหลวง,

สุมไฟ มะพร้าวน้ำหอมจากบ้านแพ้ว สมุทรสาคร หวานกลมกล่อมและกลิ่นหอมชื่นใจ ผสมผสานกับน้ำสับปะรดภูแลเชียงราย รสหวานอมเปรี้ยว สามารถเปลี่ยนเป็นม็อกเทลล์ได้
กรณีงดดื่มแอลกอฮอลล์   

ตบท้ายด้วย ไอซ์ลาวา (Ice Lava) ไอศกรีมข้าวหมักเปียกลำไย คลายความสงบหลังจากผ่านความเร่าร้อนมาทั้งเซตให้เย็นลง

อาทิตย์อุทัย (Rising Sun) บิงซูนมสดท๊อปด้วยเฉาก๊วย โรยตามมาด้วยไอซิ่งกลิ่นกุหลาบ
ได้แรงบันดาลใจมาจากการชมซากุระ และทิวทัศน์ของภูเขาไฟฟูจิ

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ขอเชิญคนรักศิลปะและอาหารไทยฟิวชั่นเพื่อสุขภาพมาสัมผัสกับประสบการณ์ใหม่แห่ง
ธาตุ‘ไฟ’ ท่ามกลางหิ่งห้อยระยิบระยับนับร้อย ภายใต้คอนเซ็ปต์ Fire Dining 
ในสไตล์
Thai Inspired Cuisine พร้อมใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงไปในทุกกระบวนการประกอบอาหาร
ที่จะกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้ง 5 ของคุณให้ตื่นตัวแม้ยามค่ำคืน ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย พร้อมด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรพิเศษและครีเอทเมนูโดย
เชฟนิค-ณัฐพล ภวไพ บูลย์, เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ
ธรรมพันธ์ และเชฟอ้น-สุวิจักขณ์ แก้วสิริมงคล
ซึ่งคอร์สเมนูในธีมไฟนี้ มีชื่อว่า Spirit of Fire และจำกัดเพียง 40 ที่นั่งต่อวัน ราคาท่านละ 2,890++ บาท (จับคู่กับค็อกเทล +550 บาท)

นอกจากนี้ ยังมี Lighting Installation Art นิทรรศการศิลปะการติดตั้งไฟที่มีแสง สี และเสียง ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมอยู่ในปัจจุบัน โดยทีม Artist อย่าง We Wide Wave และคุณ Alizz
Vichchou Curator ชื่อดัง ทั้งสองทีมได้รับโจทย์คือ สะท้อนและแสดงถึงความเป็นธาตุไฟที่ท้าทาย คงคอนเซ็ปต์ในแบบฉบับของวังหิ่งห้อย โดยทีม Artist ตีความภายใต้แนวคิดของธาตุไฟ ด้วยแสง หมายถึง แรงผลักดันทั้งทางจิตใจและร่างกายที่กระตุ้นให้เกิดแรงขับเคลื่อนและพลังงาน
แสงถูกนำมากระตุ้นให้สิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีชีวิตชีวา พลังของไฟส่งผ่านแสง ความร้อน และความอบอุ่น หรือแม้กระทั่งควันที่เกิดจากการเผาไหม้จากดวงอาทิตย์ไปสู่สิ่งอื่นๆ รวมไปถึงลาวา ซึ่งเกิดจากการหลอมรวมภายใต้จิตสำนึก ในขณะที่การปะทุของลาวาเป็นที่มาของดินแดนใหม่ ซึ่งถือเป็นความตั้งใจของศิลปินที่จะนำเสนอต้นกำเนิดของชีวิต ความสมดุล และความคิดสร้างสรรค์ ทั้งยังสื่อสารพลังงานผ่านแสงและสีที่ติดตั้งอยู่ในส่วนของกำแพงดิน, Coro bar รวมไปถึงการตกแต่งภายในร้าน
เพื่อให้ผู้ที่มาเยือนได้ครบทุกสัมผัสของประสบการณ์แห่งธาตุไฟ 
และที่ผ่านมาสดๆ ร้อนๆ วังหิ่งห้อยได้รับการการันตีรางวัลจาก A.A.Taste Award, Hong Kong 2018 ในเมนูขนมหวาน 'The Fallen Angel' อีกด้วย 

 

 

 

 

 

 

สำหรับใครที่อยากมาลองเปิดประสบการณ์แสนพิเศษ และร่วมส่งท้ายธีมไฟ ธีมสุดท้ายของซีรีส์ 4 Elements ก่อนเปลี่ยนเป็นเมนู Finale’กับร้านอาหาร “วังหิ่งห้อย” ร้านอยู่บริเวณสนามกอล์ฟ RCA บนถนนกำแพงเพชร 7 หรือจะนั่ง MRT ลงสถานีเพชรบุรี แล้วต่อรถมายังร้านได้เช่นกัน เปิดบริการทุกวัน เวลา 18.30-00.00 น. สอบถามข้อมูล
โทร. 091-979-6226 เว็บไซต์: www.wanghinghoi.com และ Facebook: WangHingHoi

     

 

 

 

 

 

ขอบคุณ WangHinghoi

และติดตามข่าวสารเกี่ยวกับ never-age ใน Facebook ของเราได้ที่ 

และ IG : http://instagram.com/neveragedotcom

 

แสดงความคิดเห็น
ชื่อ
ความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
โปรแกรมคำนวณ
© 2008 NEVER-AGE.COM ALL RIGHTS RESERVED.